Verdeos de invierno en un año de sequía en el Sudoeste de la Provincia de Buenos Aires, 2009 (Parte II)
Calidad al estado de grano pastoso y rendimiento de grano luego de un primer corte
Ings. Agrs. Andrea Lauric, Angel Marinissen1 y Aníbal
Fernández Mayer2
Fernández Mayer2
Colaboración Sr. Alberto palma y Néstor Stoessel3
Agencia de Extensión INTA Bahía Blanca (2) AER
Pringles (3) Est. Raíces
Pringles (3) Est. Raíces
PROYECTO GANADERO
Introducción
La región Semiárida del Sudoeste Bonaerense, se caracteriza por una importante variación en las precipitaciones interanuales y entre estaciones. Esta situación, se viene repitiendo hace varios años en nuestra zona, con sequías cada vez más frecuentes y prolongadas, lo cual genera un efecto indeseable, como la baja producción de carne y un resultado económico desfavorable.
Durante el año 2009, las precipitaciones en el establecimiento Raíces ubicado en el Pdo. de Cnel. Rosales, sumaron un total de 309mm, lo que significó valores muy por debajo del promedio histórico para la zona en los últimos diez años (647mm). En función a lo anterior, los productores debieron utilizar algunos recursos forrajeros de forma no convencional.
En la primera sección de este artículo (parte I), se evaluaron dos cortes de forraje en estado vegetativo, determinando producción y calidad. En la presente sección (parte II), como alternativa a los dos pastoreos presentados en el primera sección, se evaluó la calidad forrajera luego de un primer pastoreo y con el cultivo en estado de grano pastoso, midiéndose además, el rendimiento de grano bajo las mismas condiciones de manejo.
Las especies y variedades evaluadas fueron: Avenas Rocío INTA y Violeta INTA, Centenos Fausto INTA y Camilo INTA, Cebadas forrajeras Alicia INTA y Mariana INTA y Triticales Yagán INTA y Ona INTA.
Determinaciones
El 20/06/06 se realizó el primer pastoreo y evaluación de forraje. El 12/11/09 en la misma parcela, se efectuó el mismo tratamiento en estado de grano pastoso. El 25/11/09, se cosechó luego de un primer pastoreo otro sector de la parcela para evaluar rendimiento, como doble propósito (forraje y grano).
Resultados
1. Producción del primer pastoreo
Con respecto a la producción de materia seca (MS) en kg/ha, las avenas superaron los 600kg (Avena Violeta con significancia). Siguieron en orden de importancia el Triticale Yagán y los centenos con rendimientos que promediaron los 400kg. Los valores más bajos correspondieron a las cebadas y al Triticale Ona. En conjunto promediaron 454kg con 66mm de precipitaciones entre la siembra y el pastoreo.
2. Calidad del primer corte y momento de grano pastoso
En el Gráfico 1 se representa la proteína de cada material en el primer corte, respecto al estado de grano pastoso.
En el primer corte, los materiales evaluados tendieron a agruparse por especie, las cebadas (Alicia y Mariana) se destacaron con significancia estadística con valores elevados, próximos al 24% de proteína bruta (PB).
En el estado de grano pastoso, este parámetro, osciló entre 13,5 y 7,6%, sin diferencias significativas entre materiales.
Avena Rocío (1º corte y granada)
Gráfico 1. Contenido de proteína en el primer corte y al estado pastoso
En el Gráfico 2, se representa la digestibilidad in vitro de materia seca (DIVMS).
En el primer corte, al igual que en el caso del % de PB, los materiales se agruparon por especie. Las avenas y centenos, obtuvieron los mayores niveles de digestibilidad con significancia (82-83% de DIVMS).
Respecto al momento de grano pastoso, a diferencia del estado de macollaje, los mayores valores correspondieron a las cebadas y los triticales con significancia (72-73% de DIVMS).
Triticale Yagán (1º corte y granado)
Gráfico 2. Digestibilidad en el primer corte y al estado pastoso
El rendimiento de grano (Kg/ha), osciló entre
Gráfico 3. Rendimiento de grano (Kg./ha)
Centeno Camilo (1º corte y granado)
Cebada Mariana (1º corte y granada)
Conclusiones
Con respecto a la proteína, existe una disminución promedio para los materiales evaluados, desde el primer corte al estado de grano pastoso de aproximadamente 10% (20% a 10%).
Con respecto a la digestibilidad, existe una disminución promedio para los materiales evaluados, desde el primer corte al estado pastoso de aproximadamente 10% (80% a 70%).
Las avenas y los triticales tuvieron la menor disminución en cuánto a los parámetros digestibilidad y proteína desde el primer corte al estado pastoso.
El rendimiento en grano, luego del primer corte osciló en promedio para los materiales evaluados entre 200 y 400kg. No obstante los bajos rendimientos logrados, la cosecha de semilla de verdeos luego de un pastoreo es una alternativa económica aceptable, aún en años de sequía.
Disponible en la siguiente página Web (materiales y métodos): http://www.inta.gov.ar/bordenave/ins/comunica/hoja_tecnica/experiencias_en_verdeos_de_invierno.pdf
