Es una vieja discusión la de moler o no moler los granos... el Doctor Fernandez Mayer lo justifica solamente cuando se dan pequeñas cantidades de mantenimiento (a vaca de cría por ejemplo), así que me alegra leer este trabajo y poder compartirlo con todos ustedes. Los saludo con el afecto de siempre y que tengan buen 2016.
Grano de maíz entero vs molido acompañado de urea protegida en raciones de recríaPARTE 1
Publicado el: 05/01/2016
Autor/es: Sebastian Vittone, María Eugenia Munilla, Martin Lado ., Corne, M., Biolatto, A.
1. Eficiencia animal.
Introducción
En los bovinos jóvenes, las raciones concentradas de alta energía permiten lograr elevados aumentos diarios de peso vivo (ADPV). Actualmente continúa el interés por los resultados que pueden obtenerse con diferentes inclusiones de grano de maíz entero vs molido.
El objetivo de esta experiencia fue evaluar la eficiencia de terneras alimentadas con raciones secas con diferentes combinaciones de grano de maíz entero y molido, acompañadas de una corrección proteica de urea protegida (UP).
Materiales y métodos
Se utilizó un grupo de 24 terneras Hereford y Polled Hereford de 154,5kg de PV, provenientes de destete hiperprecoz. La experiencia tuvo una duración de 35 días y se agruparon los animales en 4 tratamientos. Los animales se asignaron en 3 corrales/tratamiento mediante el método de aleatorización restringida considerando el PV (2 animales x corral).
Las raciones se formularon únicamente con maíz en diferente proporción de grano entero y molido (tabla 1). La corrección proteica se realizó con urea protegida (UP), Nitrum 24® experimental saborizado (N24® ES, 262% PB) y la corrección vitamínica mineral con (AFMix® Feedlot, ACA). Se ofreció diariamente a cada animal 110 g de UP y 70 g núcleo mineral junto al grano.
Tabla 1. Fracciones de grano entero y molido.
Las raciones fueron isoproteicas (14,6% PB) e isoenergéticas (3,2Mcal energía metabolizable). Los animales se pesaron a intervalos de 7 días y se calculó el ADPV. Para conocer el consumo y estimar la conversión alimenticia, se suministró diariamente un 25% por encima de la capacidad de consumo de cada corral y se pesó el remanente. El consumo y la conversión fueron estimados en base materia seca (MS) del alimento.
Los datos obtenidos fueron analizados por ANVA según un modelo completamente aleatorizado mediante el software Statistix 9.0 (USA). El nivel de significancia utilizado fue del 5% (α=0,05).
Resultados y Discusión
En la tabla 2 se presentan los resultados obtenidos de evolución de peso, consumo y conversión alimenticia.
Tabla 2. Evolución de peso, consumo y conversión alimenticia.
a,b Letras distintas indican diferencias significativas (test “t” P=0,05)
PI: Peso inicial, PF: Peso final; TKG: Total kg ganados. EEM: Desvío estándar de la muestra.
Los resultados de ADPV y TKG no presentaron diferencias significativas en el análisis estadístico.
El consumo fue menor en T2 respecto de T1, no encontrándose diferencias con el resto de los tratamientos. Aunque esta disminución de consumo no se expresó estadísticamente en el ADPV o TKG, pero se correspondió con una merma en la ganancia de peso.
La eficiencia para convertir alimento en PV fue similar para todos los tratamientos y se correspondió con lo observado en experiencias anteriormente publicadas.
Conclusiones
La oferta de grano de maíz entero, molido y sus combinaciones no generaron diferencias en la eficiencia animal. La diferencia de consumo observada en uno de los tratamientos (T2) no impactó sobre la ganancia de peso.
En esta experiencia no pudieron demostrarse diferencias de eficiencia animal entre maíz entero y molido, y debido a ello sería posible simplificar los sistemas de alimentación en recría utilizando raciones secas a base de grano de maíz entero.
Agradecimientos
Esta experiencia fue financiada por la empresa productora de Nitrum 24®. Los autores agradecen el apoyo financiero.
