Hoy les voy a dar una herramienta que a mí en su momento, me pareció cercana a lo mágico.
Existe una fórmula que engloba la producción de pasto, los requerimientos del animal, los días de pastoreo, las hectáreas, el número de cabezas, la ganancia diaria de peso vivo...Todos sabemos o imaginamos cómo se puede medir disponibilidad; existen métodos directos e indirectos. Pero lo interesante para mí es aprender a conocer las curvas de pasto de los campos donde trabajo y con una simple mirada, poder estimar Equivalentes Vaca de oferta forrajera.
Para ello es útil llevar una agenda diaria de movimientos de hacienda en los potreros y de esa manera saber, cuántos animales, en cuántas hectáreas y cuánto tiempo tardaron en pastorear. Lo ideal es armar una hoja de cálculo por potrero donde voy anotando entradas y salidas con el número de cabezas y el EV(g).
Les puedo asegurar que al cabo de un par de años de llevar estos datos y observar el estado de las pasturas, les será muy fácil estimar ofertas forrajeras ó EV(p).
FÓRMULA PRINCIPAL
Referencias:
dias = dias de pastoreo
has = hectáreas
30 = constante
EV(p)= equivalente vaca del pasto
cab = número de cabezas
EV (g) = equivalente vaca del ganado
Si queremos saber cuántas hectáreas tenemos que abrir una parcela para que aguanten n dias...
Si queremos saber cuántos equivalentes tiene el pasto...
Si quiero saber cuántos animales de determinado tamaño tengo que echar para que pastoreen n días...
La limitante es que tengo que saber con exactitud el EV(g). La única manera cuando se trata de animales en crecimiento es pesarlos periódicamente para conocer su peso medio y su ganancia diaria de peso vivo. Con estos datos o los datos fisiológicos, si son animales de cría, entro a tablas y obtengo el EV(g).
CREA publicó hace muchos años estas tablas, pero más modernamente la UBA puso a disposición una práctica hojas de cálculo. Aquí está el link de dicha hojas:
Quizás haya sobrestimado a mis lectores al no explicar qué es exactamente un EV ó Unidad Ganadera (UG); si es así me lo hacen saber y les paso el concepto, aunque se encuentra largamente explicado en Internet.
Quedo abierto a preguntas, sugerencias, críticas y comentarios. Si les parece, podemos hacer en la próxima, un par de ejercicios prácticos apoyados en algunas fotografías con distintas disponibilidades forrajeras.
Los saludo con el afecto de siempre.
Ing.Agr. Sergio La Corte
